A CENA DA MATERIA | SPAZIO CUCINA
Un’ampia sala affacciata sul cortile di Habitat i cui accomodarsi per un percorso tra i sapori e i piatti dell’isola. Un menù che non segue schemi canonici, assecondando la voglia di scoprire il buono che la stagione offre.
DALLA CAMPAGNA ALLA
PESCHERIA
Qui ogni piatto, compreso il nostro pane, ha dietro un lavoro minuzioso che prevede studio, ricerca, tempo e passione. Dalla pescheria alla campagna, dalla macelleria alla fattoria, dal mercato alla pasticceria: la cucina di Materia | Spazio Cucina è pensata per chi ama lasciarsi guidare dalla curiosità e dall’istinto.
Oltre i menù degustazione e il menu à la carte per la cena, il ristorante propone anche una formula Easy lunch.
IL NOSTRO MENÙ
Il viaggio di Materia | Spazio Cucina è un cammino perpetuo fatto di recupero di ricette dell’Isola, di piccoli produttori, di ingredienti selezionati in giro per la Sicilia. I piatti cambiano seguendo estro e stagionalità .
Menù
A dare anima alla cantina è la voglia di raccontare vite e viti di famiglie, del territorio siciliano e non solo.
La carta dei vini di Materia | Spazio Cucina nasce tra un assaggio e l’altro mentre il menù prende forma, tra prove e abbinamenti.
È una carta vivace, in continua evoluzione, che non ha canoni imposti: un invito a godersi un calice, a osare, a provare qualcosa di nuovo e a scoprire piccole grandi storie di valore. A viaggiate, da seduti, per vivere un’emozione
